Madopskrifter
Har du eller dine nærmeste overfølsomhed over for fødevarer, og savner du inspiration til nye opskrifter, kan du finde begge dele her. Der er opskrifter uden mælk, æg, hvede, gluten, soja, nødder/peanut og fisk/skaldyr.
OPSKRIFTSDATABASE
Uden nødder...
Rubrikken "Minus Nødder/Peanut" dækker: Nødder, peanut, frø og kerner. Opskrifter indeholder derfor heller ikke produkter fremstillet på basis af nødder mm. som kokosmælk, mandler, muskatnød, birkes og lign. Det vil være tydeligt mærket i opskrifter, der indeholder nødder, hvilke nødder mm. der er tale om.
Mel...
I opskrifter hvor der er brugt Jyttemel, kan dette erstattes af hvedemel, såfremt hvedemel tåles. Ligeledes kan Jyttemel i mange opskrifter erstatte hvedemel.
Hvor intet andet er angivet, er opskrifterne skrevet af madskribent Merete Mortensen, og er tillige tilgængelige i Astma-Allergi Bladet.
Du er velkommen til at sende opskrifter ind, der er uden mælk, æg, hvede mm. Opskrifterne vil så evt. blive bragt her på hjemmesiden. Du kan sende opskrifter til aa@astma-allergi.dk.
Alle er velkommen til at udskrive en opskrift, så længe det er til privat brug.
Anden offentliggørelse af opskrifterne er ikke tilladt uden forudgående aftale.
Ophavsretten til opskrifter af madskribent Merete Mortensen tilhører Astma-Allergi Bladet, hvortil henvendelser angående dette kan rettes. Spørgsmål om disse opskrifter kan også rettes til Astma-AllergiBladet på: blad@astma-allergi.dk.