Din hverdag
Her finder du gode råd og tips til hverdagen med astma, allergi, eksem og høfeber.
Du er nødt til at læse varedeklarationen hver gang, da producenterne kan ændre i sammensætningen af varen fra gang til gang.
Start med at læse afsnittet "Om varedeklarationer".
Det skal det være tydeligt, hvis ingrediensen kommer fra en af de 14 hyppigst allergifremkaldende ingredienser.
Fx skal der stå ”æglecithin" eller "lecithin (fra æg)" i ingredienslisten.
Lecithin (E 322) er et tilsætningsstof, som kan få fedt og vand til at hænge sammen. Det kan være lavet af fx æg eller sojaolie. Som regel bruger fødevareproducenterne sojalecithin, da det er billigst. Lecithin indeholder meget lidt protein og kan derfor formentlig kun udløse allergiske symptomer hos meget følsomme.
Find inspiration til allergivenlige opskrifter med vores app 'Madallergi'.
Appen er gratis og du kan finde den i App Store.
Hvis du ikke har en iPhone eller en iPad, så kan du også finde opskrifterne i vores database.
Velbekomme og god fornøjelse!