Webindholdsvisning Webindholdsvisning

Latexallergi og mad

Nogle mennesker med latexallergi kan få allergiske symptomer, når de spiser visse frugter og grøntsager. Det kaldes krydsreaktioner og kendes også fra pollenallergi.

Latex bruges især til gummihandsker, katetre og andre engangsmaterialer. Også balloner og kondomer er lavet af latex. Latex (naturgummi-latex) udvindes af saften fra gummitræet (Hevea brasiliensis).

Symptomerne på latex-allergi er astma, høfeber eller nældefeber.

Hvis du har latexallergi og oplever symptomer når du spiser visse fødevarer, så kan det skyldes, at de planteproteiner der findes i latex, krydsreagerer med fødevarerne.

30-80 procent af alle med latexallergi får symptomer, når de spiser en eller flere af nedenstående fødevarer:

  • Banan, avocado og kiwi (Giver hyppigt symptomer)
  • Papaya, figen, kartoffel, tomat og kastanje (Kan også give symptomer)

Her kan du læse mere om latexallergi:

Webindholdsvisning Webindholdsvisning